Aywaille et sa foire du vin.
Vingt-quatre ! Ceux qui feront l’impasse sur cet anniversaire de la foire du vin d’Aywaille le
regretteront certainement. A vous de juger !
Une fois de plus, le grand rendez-vous de l’été aqualien sera, sans
aucun doute, la communion parfaite entre les adeptes de Bacchus (les
dégustateurs) et ses apôtres (les viticulteurs).
Une fois de plus, vous pourrez apprécier d’excellents produits de la
vigne et de la table de différentes régions du Monde.
En effet, l’hexagone français
sera tout naturellement représenté dans les appellations suivantes :
Beaujolais :
- Le Clos des Gaudets (Jean-Ludovic Loron) (Morgon, Beaujolais rosé) ;
- Le Vivier (Gilbert Laroche) (Moulin à Vent, Fleurie, Beaujolais
Villages, Gamay pétillant) ;
- Domaine Dalais (Kévin Dalais) (Fleurie, Brouilly, Chénas, Régnié,
Chardonnay, Moulin à Vent, Morgon, Chiroubles) ;
Bordeaux :
- Château Laroche-Pipeau (Jean Grima) (Fronsac, Bordeaux Clairet,
Bordeaux, rouge, Bordeaux blanc) ;
- Château Guillotin (Lucian Moritz) (Puisseguin – Saint-Emilion) ;
- Château Tournefeuille, Château Rosalcy (Philippe Gillis) (Lalande-de-Pomerol) ;
- Château Moulin de Blanchon (Henri Négrier) (A.O.C. Haut Médoc) ;
- Domaine Fleuron de Liot (Henri Négrier (A.O.C. Saint-Estèphe) ;
- Clos des Castets (Dominique Roy) (Côtes de Blaye) ;
- Château Pey-Chaud-Bourdieu (Dominique Roy) (Côtes de Bourg) ;
Bourgogne :
- G.A.E.C. René Blondeau-Danne (Bourgogne aligoté, Mercurey,
Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay) ;
- Domaine d’Anthony (Christian Grossot) (Vins de Chablis) ;
- Domaine Pinquier (Thierry Pinquier) (Beaune, Pommard, Volnay,
Meursault, Monthelie) ;
Languedoc-Roussillon :
- Domaine de Lardennais (Pierre Christman) (Saint-Chinian, Coteaux du
Languedoc, vins de Pays d’Oc, vins de pays de l’Hérault) ;
- Domaine Balliccioni (André Balliccioni) (Faugères, Coteaux de
Murviez) ;
- Domaine Deveza (Jean-Michel Deveza) (Côtes catalanes, Côtes du
Roussillon, Tautavel, Muscat de Rivesaltes, Maury) ;
- Domaine Saint-Michel Archange (Catherine Gourmet) (Minervois) ;
Loire :
- Domaine de la Providence (André Guillot) (Vins de Nantes, Muscadet
Sèvre et Maine) ;
- Domaine de la Bougrie (Benoît de Montleau) (Anjou, Crémant,
Chardonnay, Sauvignon, Coteaux de Layon) ;
Alsace :
- S.C.E.A. Freyburger (Dominique Freyburger) (vins d’Alsace, Grand Cru
Kaefferkopf) ;
Rhône :
- Domaine Plantevin (Laurent Plantevin) (vins de la vallée méridionale
du Rhône : Villages, Séguret, Sablet) ;
- Domaine Maître Curnier (Bénédicte Viougeas) (Vacqueyras, Côtes du
Rhône, Muscat de Beaumes de Venise) ;
- Domaine du Lampourdier (Eric Merle) (Côtes du Rhône Villages et
générique, Châteauneuf du Pape) ;
- Domaine de la Pierre du Coq (Monique Bessac-Lambert) (A.O.C. Côtes du
Ventoux, vins de pays de Vaucluse) ;
- Château Baroncelli (Anne-Marie Laget) (Muscat de Beaumes de Venise) ;
- Domaine Pierre Gaillard (Benoît Gonda) (Saint-Joseph, Saint-Peray, IGP
Collines Rhodaniennes, Condrieu, Côtes Rôties) ;
Sud-Ouest :
- Domaine des Boulbènes (Francis Alleman) (Cahors, vins de pays) ;
- Domaine de la
Crouzille (Philippe Trimouillas) (foie gras du Périgord) ;
- Domaine de Clair-Massy (Denis Dufau) (Gaillac) ;
- Domaine Les Héraudes (Christian Bertet) (Cognac, Pineau des
Charentes) ;
- Epicerie fine de Marjorie (Marjorie Garin) (espelette pays
basque) ;
Champagne :
- E.A.R.L. Fèvre (Dany Fèvre).
On ne peut concevoir une fête du vin sans inviter d’autres pays
producteurs à savoir :
l’Italie :
Trattoria « Antichi Sapori » (Gianni. Zanier) (Piémont,
Friuli, Venezia, Giulia, fromage et charcuterie) ;
« L’Oro della Puglia » (Isabelle Thomas) (huile d’olives,
tapenades, olives, artichaut) ;
la Suisse :
- Les Liqueurs et les Sirops du Grand Père Cornut (Yves Cornut) ;
la
Roumanie :
Transylvania (George Tirgovisteanu) ;
le
Portugal :
Boca Baco (Dos Santos Carvalho Nuno) (région d’Alentejo : vins,
confitures, huile d’olive, miel ; région de Douro : vins et Porto) ;
la
Géorgie :
La Maison des Vins (Giorgi Mjavanadze) (Mukuzani, Kindzmaraul, Saperavi)
la Serbie :
Serbel (Vladimir Pavlovic) (vins et spiritueux de diverses régions
viticoles)
l’Afrique du
Sud :
Domus Vinum (Jérôme Lamothe) (vins, épices INA PAARMAN)
les Etats-Unis
d’Amérique :
New York Wines (Christian Claessens) (Finger Lakes, Hudson Valley, Long
Island)
Et notre petite Belgique est,
elle aussi, représentée par :
Oeno Belgium (John Collijs) (vins rouge, blanc et rosé ;
mousseux ; alcool de liqueur) (Ry d’Argent, Domaine Aldeneyck, Domaine de
Kluizen, Domaine du Chenoy).
Votre
verre de dégustation coûtera 6 € et qui sera valable pendant les trois jours de
la foire. Durant chaque première heure des trois jours, le prix de l’entrée
sera de 4 € pour tout le monde. En présentant cette invitation, en dehors de la
première heure, votre droit d’entrée s’élèvera à 5 €.
D’ores et déjà, nous vous donnons rendez-vous dans les rues Hongrée et
Saint-Pierre. Les viticulteurs vous accueilleront le vendredi 7 juillet entre
17 H et 21 H, le samedi 8 juillet entre 11 H et 21 H et le dimanche 9 juillet
entre 11 H et 19 H.
